Kutatás és innováció
-
A fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek piacának mérete és előrejelzése 2035-ig.
A globális liofilizált gyümölcs- és zöldségpiac értéke 2025-ben 5,5 milliárd dollár volt. A Global Market Insights Inc. nemrégiben közzétett jelentése szerint a piac várhatóan 5,9 milliárd dollárról (2026) 10,7 milliárd dollárra (2035) fog növekedni, ami 6,9%-os összetett éves növekedési ütemet (CAGR) jelent. A ... alapján...További információ -
Az olcsó napi táplálékkiegészítők javítják az agyműködést idősebb felnőtteknél: ScienceAlert
Ami jó az idősebb felnőttek bélrendszerének, az jót tehet az agyuknak is. Egy úttörő ikervizsgálat kimutatta, hogy a napi fehérje- és prebiotikum-kiegészítés javította a memóriateljesítményt a 60 év feletti embereknél. A tavaly év elején publikált tanulmány eredményei elgondolkodtatóak, különösen...További információ -
A szövetalapú növényi fehérjepiac előrejelzése 2025-2030 között, beleértve az AI Bobby, a Greenprotein AI és a Cradle esettanulmányait.
A globális texturált növényi fehérje (TVP) piac jelentős növekedés előtt áll, és a becslések szerint 2030-ra eléri a 2,65 milliárd USD-t, 7,1%-os éves összetett növekedési rátával (CAGR). Az iparágvezető cégek, mint például az ADM, a Roquette és a Cargill, K+F beruházásokat eszközölnek a TVP minőségének javítása és termékeik bővítése érdekében...További információ -
A konjakból származó glükomannán elősegítheti a bélrendszer egészségét az elit sportolóknál.
„A konjac glükomannán (KGM) kiegészítése klinikailag releváns megközelítésnek tűnik a funkcionális székrekedés enyhítésében, amelynek lehetséges mechanizmusa a bélmikrobiota sokféleségének és működésének fokozása” – írták a kínai Délnyugati Egyetem tudósai...További információ
