Hír
-
A brit kormány csökkentette az élelmiszerek importvámait
A gazdasági növekedés támogatása és a fogyasztói költségek csökkentése érdekében az Egyesült Királyság kormánya 2027-ig felfüggesztette több tucat élelmiszer- és italtermék importvámját. Az ideiglenes felfüggesztés, amely 89 termékre vonatkozik, köztük tésztára, gyümölcslevekre, fűszerekre és agávészirupra, július 2-ig lesz érvényben...További információ -
A Hebei Abiding Co., Ltd. a bio likopin eladásainak növekedéséről számolt be Európában és az Egyesült Államokban 2026 második negyedévében.
Sicsiacsuang, Kína – 2026. április 22. – A Hebei Abiding Co., Ltd., a kiváló minőségű élelmiszer-alapanyagok vezető exportőre ma bejelentette, hogy bio likopin termékeinek értékesítése figyelemre méltóan növekedett Európában és az Egyesült Államokban 2026 második negyedévében. A növekvő fogyasztói keresletnek köszönhetően...További információ -
Költségemelkedési trendek a 2026-os paradicsomszezonban – WPTC
A globális élelmiszer-ellátási lánc az 1970-es évek óta a legsúlyosabb stresszteszttel néz szembe. 2026 márciusától az iráni konfliktus és a Hormuzi-szoros lezárása egy vertikális inflációs spirált indított el, amelyet ma „paradicsomflációnak” neveznek. Ezen a héten az ENSZ hivatalosan „élelmiszerbiztonsági...További információ -
A fermentált szójapor növekvő kereslete és előnyei a modern táplálkozásban
Az utóbbi években a természetes és funkcionális élelmiszer-összetevők jelentős figyelmet kaptak a globális piacokon. Ezek közül is kiemelkedik a fermentált szójapor, mint rendkívül sokoldalú és tápanyagban gazdag termék, amelyet széles körben használnak az élelmiszerekben, az egészségügyi kiegészítőkben és az állati takarmányozásban. A növekvő fogyasztói tudatossággal...További információ -
Teljes körű útmutató az erjesztett szójaporhoz és szerepéhez a modern táplálkozásban (FSPA)
Ahogy a funkcionális és növényi alapú összetevők iránti globális kereslet folyamatosan növekszik, a fermentált szójapor kulcsfontosságú megoldássá vált mind az élelmiszeriparban, mind az iparban. A jobb emészthetőségéről, a fokozott tápanyagprofiljáról és a széleskörű felhasználhatóságáról ismert összetevő egyre népszerűbb...További információ -
WPTC/AMITOM 2026 Paradicsomtermés-feldolgozási frissítések
Az északi féltekén még folyamatban vannak a 2026-os termelési mennyiségekről és árakról szóló tárgyalások, míg a déli féltekén a betakarítás a végéhez közeledik. A Paradicsomfeldolgozó Világtanács (WPTC) legfrissebb becslései szerint a globális feldolgozásra szánt paradicsom termelése várhatóan...További információ -
A Sensient Food Colors jelentős amerikai terjeszkedésbe kezd, hogy megfeleljen a mesterséges adalékanyagoktól való eltávolodás követelményeinek.
A Sensient Food Colors jelentős bővítésbe kezdett a Missouri állambeli St. Louisban található, természetes színezékeket gyártó üzemében egy szélesebb körű, 250 millió dolláros beruházás részeként. A Project Prism névre keresztelt projekt keretében 28 800 négyzetlábnyi speciális feldolgozó- és gyártóterülettel bővül a...További információ -
A Taj Foods diktálja az ütemet a fagyasztott élelmiszerek piacán az IFE 2026-on
Az IFE 2026 kiállításon a Taj Foods bemutatja a piac exkluzív 2026-os termékeinek gondosan megtervezett portfólióját, amelynek célja az erős értékesítési ráta, a fagyasztókra gyakorolt hatás és a skálázható növekedés elérése a kiskereskedelemben, a nagykereskedelemben és a vendéglátásban. A bemutató középpontjában a Taj Foods kategóriát meghatározó fagyasztott utcai élelmiszerei állnak...További információ -
A Schouten Europe bemutatja a saját fejlesztésű rosttechnológiával előállított növényi alapú filét
A holland húspótlókat gyártó Schouten Europe új, növényi alapú filét dobott piacra, amely szabadalmaztatott rostszerkezettel rendelkezik, amely jobb textúrát, funkcionalitást és fenntarthatósági jellemzőket biztosít. A 95 g-os filé a vállalat szerint a „következő lépés” a...További információ -
Kína tofuja: a táplálkozás és a termelés globális központja
Egy 2000 éves múltra visszatekintő alapvető élelmiszer A tofu, egy szerény, mégis sokoldalú étel, több mint 2000 éve a kínai konyha sarokköve, eredete a Nyugati Han-dinasztiáig nyúlik vissza. A legenda Liu Annak, a mai Anhui tartományban fekvő Huainan királyának tulajdonítja a találmányát. Ma ez...További információ -
A Planted „steak falatkákkal” bővíti a húspótlók portfólióját
A Wiss növényi alapú húsokkal foglalkozó startupja, a Planted, piacra dobta új „steak falatkák” termékét, amely már elérhető a svájci Coop üzletekben. A „lédús és umami-dús” kockákat a márka steak izomalternatívájából készítik, és saját fejlesztésű fermentációs eljárással teszik teljessé. Ez...További információ -
Hogyan tette egy brit márka a tofut vírusslágerré, és szerezte meg az Egyesült Királyság piacának 62%-át?
A brit David Knibbs és Lydia Smith házaspár által alapított Tofoo Co újraértelmezte a tofut az Egyesült Királyságban, ezt a hagyományos ázsiai alapanyagot divatos, mainstream termékké alakítva, 2024-ben 62%-os piaci részesedéssel. Ami még meglepőbb, a merész innovációjuk – XXL méretű (750 g-os) tofu piacra dobása, hasonlóan...További információ