Bio almalé-koncentrátum
Specifikációk
ccTermék neve | BIO ALMALÉ-KONCENTRÁTUM | |
Érzékkérelem | Szín | Vízfehér vagy világossárga |
Íz és aroma | A lének gyenge, jellegzetes almaízűnek és -aromájúnak kell lennie, különös szag nélkül. | |
Megjelenés | Átlátszó, üledék és szuszpenzió nélkül | |
Szennyeződés | Nincsenek látható idegen szennyeződések. | |
Fizikai és Kémiai jellemzők | Oldható szilárd anyag, Brix | ≥70,0 |
Titrálható sav (citromsavként) | ≤0,05 | |
pH-érték | 3,0–5,0 | |
Tisztaság (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
Szín (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
Zavarosság (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
Pektin és keményítő | Negatív | |
Ólom (12 Brix-ben, mg/kg) ppm Réz (12 Brix-ben, mg/kg) ppm Kadmium (12 Brix-ben, mg/kg) ppm Nitrát (mg/kg)ppm Fumársav (ppm) Tejsav (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
Csomagolás | 220 literes alumíniumfólia összetett aszeptikus zsák belső/nyitott tetejű acélhordó kívül NW±kg/dob 265kgs±1,3, GW±kg/dob 280kg±1,3 | |
Higiéniai indexek | Patulin /(µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Kóliform/(MPN/100g) negatív Patogén bakteriális negatív Penész/Élesztő /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
Megjegyzés | Az ügyfelek szabványai szerint tudunk gyártani |
Almalé-koncentrátum
Friss és érett alma felhasználásával készült alapanyagok, nemzetközi fejlett technológia és berendezések alkalmazásával, préselés után, vákuumos negatív nyomású koncentrálási technológiával, azonnali sterilizálási technológiával, aszeptikus töltési technológiával. Megőrzi az alma tápanyagait, a folyamat során nem szennyezi a környezetet, nem tartalmaz adalékanyagokat és tartósítószereket. A termék színe sárga és élénk, édes és frissítő.
Az almalé vitaminokat és polifenolokat tartalmaz, és antioxidáns hatású.
Ehető módszerek:
1) Adjon hozzá 6 adag sűrített almalevet ivóvízhez, és egyenletesen keverje el. A 100%-os tisztaságú almalé mennyisége ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető, és hűtés után a legjobb ízű.
2) Vegyél kenyeret, párolt kenyeret, és kend be közvetlenül.
3) A tészta sütésekor adjuk hozzá az ételt.
Használat
Felszerelés