A Lidl Hollandia véglegesen csökkenti növényi alapú hús- és tejtermék-helyettesítőinek árait, így azok megegyeznek a hagyományos állati alapú termékek árával, vagy olcsóbbak lesznek azoknál.
Ez a kezdeményezés arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy fenntarthatóbb étrendet válasszanak a növekvő környezetvédelmi aggodalmak közepette.
A Lidl az első szupermarket, amely hibrid darált húskészítményt dobott piacra, amely 60% darált marhahúst és 40% borsófehérjét tartalmaz. A holland lakosság körülbelül fele hetente fogyaszt darált marhahúst, ami jelentős lehetőséget kínál a fogyasztói szokások befolyásolására.
Jasmijn de Boo, a ProVeg International globális vezérigazgatója méltatta a Lidl bejelentését, és azt „jelentős változásnak” nevezte a kiskereskedelmi szektor élelmiszer-fenntarthatósághoz való hozzáállásában.
„A növényi alapú élelmiszerek árcsökkentésekkel és innovatív termékkínálattal történő aktív népszerűsítésével a Lidl precedenst teremt más szupermarketek számára” – jelentette ki de Boo.
A ProVeg legfrissebb felmérései azt mutatják, hogy az ár továbbra is az elsődleges akadály a fogyasztók számára a növényi alapú alternatívák mérlegelésekor. Egy 2023-as felmérés eredményei azt mutatták, hogy a fogyasztók jelentősen nagyobb valószínűséggel választanak növényi alapú alternatívákat, ha azok ára versenyképes az állati termékekével szemben.
Idén év elején egy másik tanulmány kimutatta, hogy a növényi alapú hús- és tejtermékek ma már általában olcsóbbak, mint a hagyományos társaik a legtöbb holland szupermarketben.
Martine van Haperen, a ProVeg Netherlands egészségügyi és táplálkozási szakértője kiemelte a Lidl kezdeményezéseinek kettős hatását. „A növényi alapú termékek árának a hús- és tejtermékek árához való igazításával a Lidl gyakorlatilag eltávolít egy kulcsfontosságú akadályt az elterjedés útjában.”
„Továbbá, a turmixolt termék bevezetése a hagyományos húsfogyasztókat is kiszolgálja anélkül, hogy étkezési szokásaikat meg kellene változtatniuk” – magyarázta.
A Lidl célja, hogy 2030-ra 60%-ra növelje növényi alapú fehérjetermékeinek értékesítését, tükrözve az élelmiszeriparban a fenntarthatóság felé irányuló szélesebb körű trendet. A hibrid darált húskészítmény Hollandia összes Lidl áruházában kapható lesz, 300 g-os kiszerelésben 2,29 fontért.
Lépések megtétele
Tavaly októberben a szupermarketlánc bejelentette, hogy csökkentette növényi alapú Vemondo termékcsaládjának árait, hogy azok megegyezzenek a hasonló állati eredetű termékek áraival az összes németországi üzletében.
A kiskereskedő azt nyilatkozta, hogy a lépés a tudatos, fenntartható táplálkozási stratégiájuk része, amelyet az év elején dolgoztak ki.
Christoph Graf, a Lidl termékekért felelős ügyvezető igazgatója elmondta: „Csak akkor tudunk hozzájárulni a fenntartható táplálkozásra való áttérés alakításához, ha lehetővé tesszük vásárlóink számára, hogy egyre tudatosabb és fenntarthatóbb vásárlási döntéseket hozzanak, és tisztességes választásokat tegyenek.”
2024 májusában a Lidl Belgium bejelentette ambiciózus tervét, hogy 2030-ra megduplázza a növényi alapú fehérjetermékek értékesítését.
A kezdeményezés részeként a kiskereskedő állandó árcsökkentéseket vezetett be növényi alapú fehérjetermékeire, azzal a céllal, hogy a növényi alapú élelmiszerek könnyebben elérhetőek legyenek a fogyasztók számára.
Felmérés eredményei
2024 májusában a Lidl Netherlands bejelentette, hogy húspótlóinak eladásai megnőttek, amikor azokat közvetlenül a hagyományos húskészítmények mellé helyezték.
A Lidl Netherlands a Wageningeni Egyetemmel és a Világ Erőforrásai Intézettel együttműködve végzett új kutatásában hat hónapon keresztül 70 üzletben tesztelték a húspótlók elhelyezését a húspolcon – a vegetáriánus polcon kívül.
Az eredmények azt mutatták, hogy a Lidl átlagosan 7%-kal több húspótlót értékesített a kísérleti időszak alatt.
Közzététel ideje: 2024. dec. 4.