Sárgabarackpüré-koncentrátum

A sárgabarackpüré-koncentrátumot friss, Hszincsiangban termesztett sárgabarackból állítják elő, egyedi, erős sárgabarack ízzel és aromával. A termék megfelelt az ISO9001, HACCP és BRC szabványoknak, összhangban a fejlett nemzetközi termékszabványokkal és minőségi követelményekkel. A termék jól fogy belföldön és tengerentúlon, például az ASEAN-országokban, Oroszországban, Ausztráliában, Új-Zélandon, a Közel-Keleten és az európai országokban.

A sárgabarackpüré-koncentrátumot tiszta, egészséges gyümölcsből készítik, amelyet megmostak, válogattak, kimagoztak, pépesítettek, a héj és az idegen anyagok eltávolítására átszitáltak, vákuum alatt bepároltak, pasztőrözöttek és aszeptikusan csomagoltak. A gyártás során aszkorbinsav adható hozzá feldolgozási segédanyagként.

Küldjön nekünk e-mailt

Termék részletei

Termékcímkék

Csomagolás:

220 literes aszeptikus zsákban, kúpos acélhordóban, könnyen nyitható fedéllel, hordónként kb. 235/236 kg nettó tömeggel; raklaponként 4 vagy 2 hordót helyezünk el, a hordókat fémszalagokkal rögzítjük. A zsák tetején expandálható polisztirol lemez rögzítés történik a püré mozgásának elkerülése érdekében.

Tárolási feltételek és eltarthatóság:

Tárolás: Tiszta, száraz, jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve, a gyártástól számított 2 évig, megfelelő tárolási körülmények között.

Specifikációk

Érzékszervi igények:
Tétel	Index
Szín	Egyenletesen fehér barackszínű vagy sárgás-narancssárga színű, a termékek felületén enyhe barna elszíneződés megengedett.
Illat és íz	Természetes friss sárgabarack íz, mellékszagok nélkül
Megjelenés	Egységes textúra, idegen anyagok nélkül
Kémiai és fizikai jellemzők:
Brix (törésmutató 20°C-on)%	30-32
Bostwick (12,5% Brix-értéknél), cm/30 mp.	≤ 24
Howard penészszám (8,3-8,7% Brix),%	≤50
pH	3.2-4.2
Savasság (citromsavként),%	≤3,2
Aszkorbinsav (11,2% Brix), ppm	200-600
Mikrobiológiai:
Teljes csíraszám (cfu/ml):	≤100
Kólibaktérium (mpn/100ml):	≤30
Élesztő (cfu/ml):	≤10
Penész (efu/ml):	≤10